30 verblüffende Fakten, die Sie noch nicht kannten
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Fact 6
Der Verzehr von Igeln in bestimmten europäischen Roma Gruppen wurde in historischen Quellen erwähnt und war häufig eine Frage pragmatischer Ernährung während Phasen der Verfolgung oder des Rückzugs in waldreiche Gebiete. Zubereitungsmethoden wie das Einhüllen in Lehm dienten der hygienischen Entfernung der Stacheln. Heute handelt es sich eher um eine seltene Traditionsreferenz als um verbreiteten Alltagskonsum und viele Gemeinschaften verzichten aus Naturschutzgründen auf solche Speisen.
